Dawid Grzybowski ma 24 lata. - Obecnie pracuje w restauracji w której tworzył kartę dań od podstaw. Lubi w gastronomii nowe rozwiązania i nieoczywiste połączenia składników. W pracy stara się być "pilnym uczniem". Chłonie wiedzę jak gąbka i ma wszystko pod kontrolą - informuje telewizja Polsat.

W programie Hell's Kitchen udział bierze kilkanaścioro zawodowych kucharzy i kucharzy-amatorów. Początkowo występują w dwóch drużynach - kobiety w czerwonej, a mężczyźni w niebieskiej, jednak w dalszej części edycji podziały te ulegają zmianom. Kilka odcinków przed finałem zawodnicy, którzy pozostali w grze tworzą jeden zespół (oznaczony czarnym kolorem bluz).

Uczestnicy programu wykonują zadania polegające na przygotowywaniu dań, które będą spełniać warunki zadanego tematu - np. dekompozycja popularnej potrawy, przyrządzenie dania, którego podstawą będzie określony z góry (ewentualnie wybrany lub wylosowany) składnik, przygotowanie posiłków dla żołnierzy bądź dzieci czy przyrządzenie popisowego dania (z reguły w pierwszym odcinku). Zadania te najczęściej kończą się wskazaniem drużyny wygranej, która otrzymuje nagrodę oraz drużyny przegranej, która otrzymuje karę. Niekiedy na czas jednego zadania do drużyn dołączają zaproszeni goście - gwiazdy i celebryci.

W każdym odcinku programu odbywa się tzw. serwis, w czasie którego uczestnicy przygotowują potrawy zamówione przez gości restauracji będącej częścią studia, w którym realizowany jest program. Oceny pracy uczestników dokonuje szef kuchni: w edycjach 1-5 Wojciech Modest Amaro, w edycji 6. Michał Bryś, a od 7. Mateusz Gessler. Na przestrzeni dziesięciu odcinków decyzją m.in. szefa kuchni kolejni zawodnicy odpadają z programu.

Finaliści wydają serwis razem z osobami, które odpadły w poprzednich odcinkach. Nazwisko zwycięzcy ogłaszane jest w drugiej części odcinka finałowego, która realizowana jest na żywo. Zwycięzca zdobywa nagrodę główną - 100 000 złotych i pracę w restauracji szefa kuchni programu.